Unsere Maxime: Milch aus Gras Wir sind überzeugt, dass unsere biologische Milchviehhaltung mit 100% Grasfütterung die nachhaltigste Art der Milchproduktion ist. Unsere Kühe leben im Rhythmus der Natur. Sie kalben im Frühjahr ab und fressen dann möglichst viel frisches Gras direkt auf der Weide. In dieser Jahreszeit kommen die Kühe nur zum Melken in den Stall, um anschliessend gleich zurück auf die Weide zu spazieren. Gegen Herbst wächst das Gras weniger und die Milchleistung der Kühe geht zurück. Im Winter sind die Kühe hoch tragend und bereiten sich auf die Geburt und das nächste Jahr vor. Das Futter für unsere Tiere wächst ausschliesslich auf unseren Feldern. Diese komplett lokale Produktion vermeidet unnötige Transporte macht uns nicht von externen Futterlieferanten abhängig. Damit auch kommende Generationen genügend gesunde Nahrungsmittel erzeugen können, achten wir auf die Erhaltung der natürlichen Ressourcen.