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BERTA'S FISCHGEWÜRZ 100G

6.90 CHF

6.90 CHF

Handgemachtes Fischgewürz nach einem Rezept von Berta, der Fischzucht Bremgarten

PRODUKTDETAILS

Inhaltsstoffe:

Basilikum, Curry, Dill, Oregano, Paprika süss, Pfeffer weiss, Salz & Thymian

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FISCHZUCHT-BREMGARTEN

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Vogelsangstrasse 8, 5620 Bremgarten

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+41 56 633 30 30

UNSERE GESCHICHTE

1913

Seit über 100 Jahren wird im Gebiet des Bremgarter „Vogelsang“ eine Fischzucht betrieben. Dies ist auf einem Plan aus dem Jahre 1913 im Rathaus der Stadt Bremgarten dokumentiert, auf dem die Fischzucht Bremgarten als «1. Fischzucht-Anstalt der Schweiz» aufgeführt ist. Im „Vogelsang“ waren die Voraussetzungen für die Aufzucht von Edelfischen wie Forellen geradezu ideal. Aus der hohen Moräne ergossen sich reiche Wassermengen von bester Qualität und füllten die Becken der Fischzucht.

1929

Die Fischzucht wechselte einige Male ihren Besitzer bis im Jahr 1929 Jules Baur die Anlage übernahm und sie während rund vierzig Jahren und bis ins hohe Alter von 82 Jahren führte. Mit seinem kleinen Lieferwagen bediente er die Kundschaft landauf, landab mit frischen Fischen.

1979

Von 1979 bis 2002 wurde die Fischzucht von Hans und Rosa Rüttimann unter dem Namen Forellenzucht Bremgarten betrieben. Sie bauten den Kleinbetrieb erfolgreich aus und belieferten Märkte und Restaurants der Region mit frischen Forellen. Eines Tages klopfte ein junger Teenager bei Hans Rüttimann an und fragte, ob er mithelfen dürfe. Er sei von Fischen und Wasser fasziniert und mache nichts lieber als Angeln. So kam es, dass der heutige Inhaber der Fischzucht, Thomas Rüppel, schon als Bub dem damaligen Besitzer an Wochenenden und in den Schulferien aushalf und sich zwischen den beiden eine Freundschaft entwickelte.

2003

Nach der Pensionierung von Hans Rüttimann kaufte Thomas Rüppel im Jahre 2003 die Fischzuchtanlage und sanierte sie sanft. Was anfangs als Hobby gedacht war, hat sich in den darauffolgenden Jahren zu einem kleinen Familienbetrieb entwickelt und etabliert. Die frischen Fische und Räucherprodukte der Fischzucht Bremgarten geniessen über die Region hinaus einen guten Ruf.

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